Berenjenas rellenas Archivos - Champiñones y Setas Meli
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BERENJENAS RELLENAS DE CARNE  Y SETAS DE CARDO INGREDIENTES (4 PERSONAS) 4 berenjenas medianas. 400 g de carne de ternera picada. 400 g de setas de cardo. 50 g de jamón ibérico. 2 tomates maduros. 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de mantequilla. 1 ramita de perejil 4 rebanadas de pan rústico. 2 vasos...